Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Champiñones, shiitake, cocinadas, sin sal.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	83.48 g	83.48%
La energía (calorías)	56 kcal
Energía (julios)	234 kJ
Proteína	1.56 g	1.56%
lípido total (grasa)	0.22 g	0.22%
Ceniza	0.35 g	0.35%
Hidratos de carbono, por diferencia	14.39 g	14.39%
Fibra, dietética total	2.1 g	2.1%
Azúcares, total de	3.84 g	3.84%
Calcio, Ca	3 mg
Hierro, Fe	0.44 mg
El magnesio, Mg	14 mg	0.01%
El fósforo, P	29 mg	0.03%
Potasio, K	117 mg	0.12%
Sodio, Na	4 mg
Zinc, Zn	1.33 mg
Cobre, Cu	0.896 mg
El manganeso, Mn	0.204 mg
El selenio, Se	24.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.3 mg
tiamina	0.037 mg
Riboflavina	0.17 mg
La niacina	1.5 mg
Ácido pantoténico	3.594 mg
La vitamina B-6	0.159 mg
El folato, el total de	21 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	21 µg
El folato, DFE	21 µg
La colina, el total de	36.8 mg	0.04%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D2 (ergocalciferol)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	28 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.05 g	0.05%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.004 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.002 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.004 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.027 g	0.03%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.012 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.07 g	0.07%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.02 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	0.034 g	0.03%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.016 g	0.02%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.034 g	0.03%
18: 2 indiferenciada	0.031 g	0.03%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.003 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0 g
Colesterol	0 mg
Los fitoesteroles	4 mg
estigmasterol	0 mg
campesterol	4 mg
El beta-sitosterol	0 mg
triptófano	0.004 g
treonina	0.068 g	0.07%
isoleucina	0.055 g	0.06%
leucina	0.093 g	0.09%
lisina	0.047 g	0.05%
metionina	0.025 g	0.02%
cistina	0.027 g	0.03%
fenilalanina	0.067 g	0.07%
tirosina	0.044 g	0.04%
valina	0.067 g	0.07%
arginina	0.089 g	0.09%
histidina	0.022 g	0.02%
alanina	0.078 g	0.08%
Ácido aspártico	0.104 g	0.10%
Ácido glutamico	0.353 g	0.35%
glicina	0.057 g	0.06%
prolina	0.057 g	0.06%
serina	0.069 g	0.07%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg